| Автор |
Название публикации |
Источник |
Страницы |
Тематика публикации |
Конференция |
Дата поступления в редакцию |
| Бурак Л.Ч. |
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ |
Журнал "Научное обозрение. Технические науки". - 2023. - № 5 |
5-13 |
Технические науки (2.2. Электроника, фотоника, приборостроение и связь, 2.3. Информационные технологии и телекоммуникации, 2.4. Энергетика и электротехника). Обзоры |
|
|
| Бурак Л.Ч., Карбанович В.И. |
АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ МИКРОЗЕЛЕНИ, ПОТЕНЦИАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ. ОБЗОР ПРЕДМЕТНОГО ПОЛЯ |
Журнал "Научное обозрение. Биологические науки". - 2023. - № 4 |
58-70 |
Биологические науки. Обзоры |
|
|
| Бурак Л.Ч., Завалей А.П. |
БИОКОНСЕРВАЦИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПРОБИОТИКАМИ И ПОЛЕЗНЫМИ МИКРООРГАНИЗМАМИ |
Журнал "Научное обозрение. Биологические науки". - 2023. - № 2 |
40-50 |
Биологические науки. Обзоры |
|
|
| Бурак Л.Ч., Сапач А.Н. |
ИННОВАЦИОННАЯ УПАКОВКА ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ |
Журнал "Научное обозрение. Технические науки". - 2023. - № 2 |
50-57 |
Технические науки (2.2. Электроника, фотоника, приборостроение и связь, 2.3. Информационные технологии и телекоммуникации, 2.4. Энергетика и электротехника). научный обзор |
|
|
| Бурак Л.Ч. |
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ КРАФТОВОГО ПИВА |
Журнал "Научное обозрение. Биологические науки". - 2023. - № 1 |
46-55 |
Биологические науки. Обзоры |
|
|
| Бурак Л.Ч., Писарик М.И. |
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОЧИСТКИ ВОДЫ МЕМБРАННОЙ ФИЛЬТРАЦИЕЙ |
Журнал "Научное обозрение. Технические науки". - 2023. - № 1 |
37-43 |
Технические науки (2.2. Электроника, фотоника, приборостроение и связь, 2.3. Информационные технологии и телекоммуникации, 2.4. Энергетика и электротехника). Обзоры |
|
|
| Бурак Л.Ч. |
ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ НА ФЕРМЕНТАТИВНУЮ АКТИВНОСТЬ ФРУКТОВЫХ КОНСЕРВОВ |
Журнал "Научное обозрение. Биологические науки". - 2022. - № 4 |
63-73 |
Биологические науки. Обзоры |
|
|
| Бурак Л.Ч. |
НЕТЕРМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ФРУКТОВЫХ СОКОВ |
Журнал "Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований". - 2022. - № 9 |
75-85 |
Технические науки. НАУЧНЫЙ ОБЗОР |
|
|
| Бурак Л.Ч. |
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ L. PLANTARUM ДЛЯ ФЕРМЕНТАЦИИ ФРУКТОВЫХ СОКОВ |
Журнал "Научное обозрение. Биологические науки". - 2022. - № 3 |
63-71 |
Биологические науки (03.01.00, 03.02.00, 03.03.00). Обзоры |
|
|