Найдено 28 публикаций
| Автор | Название публикации | Источник | Страницы | Тематика публикации | Конференция | Дата поступления в редакцию |
| ПРЯНИШНИКОВ В.В. | к 75-летнему юбилею | Сборник Современные проблемы науки и образования. - 2019. - № 17 | 70-71 | 2019-07-04 | ||
| Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Ильтяков А.В.и Прянишников В.В. | Технологические основы переработки мяса | 2018 год | Технические науки | НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ В СОВРЕМЕННОЙ РОССИИ, 20-21 ноября 2017, г. Москва Получить сертификат |
2017-11-18 | |
| Прянишников В.В. | ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В МЯСОПЕРЕРАБОТКЕ | 2018 год | Технические науки | НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ В СОВРЕМЕННОЙ РОССИИ, 20-21 ноября 2017, г. Москва Получить сертификат |
2017-11-18 | |
| Прянишников В.В., Банщикова Т.А., Шестерова С.В. | ПИЩЕВЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ ВОЛОКНА ВИТАЦЕЛЬ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВАФЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ | Журнал "Научное обозрение. Технические науки". - 2017. - № 1 | 84-87 | Технические науки | ||
| Прянишников В.В., Банщикова Т.А., Шестерова С.В. | Пищевые растительные волокна Витацель в производстве вафельной продукции | Журнал "Научное обозрение. Технические науки". - 2017. - № 1 | 84-87 | Технические науки | 2017-04-04 | |
| Прянишников В.В., Старовойт Т.Ф., Бабичева Е.В., Колыхалова В.В. | ПРОДУКТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ПО ИННОВАЦИОННЫМ ТЕХНОЛОГИЯМ | Журнал "Рациональное питание, пищевые добавки, биостимуляторы". - 2017. - № 0 | Технические науки | 2017-07-21 | ||
| Прянишников В.В. | ПРОИЗВОДСТВО СНЕКОВ «ХАЛЯЛЬ» ИЗ БАРАНИНЫ | Журнал "Рациональное питание, пищевые добавки и биостимуляторы". - 2016. - № 5 | 20-24 | |||
| Прянишников В.В. | ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА В ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ | Журнал "Рациональное питание, пищевые добавки и биостимуляторы". - 2016. - № 5 | 25-26 | |||
| Прянишников В.В. | ЭМУЛЬСИЯ ИЗ КУРИНОЙ ШКУРКИ В ТЕХНОЛОГИЯХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ | Журнал "Рациональное питание, пищевые добавки и биостимуляторы". - 2016. - № 5 | 27-29 | |||
| Прянишников В.В. | СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ | Журнал "Рациональное питание, пищевые добавки и биостимуляторы". - 2016. - № 5 | 30-37 | |||
| Прянишников В.В. | ТЕРМОКАМЕРЫ ДЛЯ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ | Журнал "Научное обозрение. Технические науки". - 2016. - № 6 | 106-109 | Технические науки | 2016-12-06 | |
| Прянишников В.В. | МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА В ПРОИЗВОДСТВЕ КОЛБАС ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ | Журнал "Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований". - 2016. - № 11-1 | 21-23 | Технические науки | ||
| Прянишников В.В., Миколайчик И.Н., Гиро Т.М., Глотова И.А. | ПИЩЕВАЯ КЛЕТЧАТКА В ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ | Журнал "Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований". - 2016. - № 11-1 | 24-28 | Технические науки | ||
| Прянишников В.В., Глотова И.А., Литовкин А.Н., Шахов С.В., Куцова А.Е. | МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ И ПЕРЕРАБОТКЕ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА | Журнал "Фундаментальные исследования". - 2016. - № 9-1 | 182-186 | Экономические науки (08.00.00) | ||
| Прянишников В.В. | Молочная сыворотка в производстве колбас повышенной биологической ценности | Журнал "Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований". - 2016. - № 11-1 | 21-23 | Технические науки | 2016-08-08 | |
| Прянишников В.В., Миколайчик И.Н., Гиро Т.М., Глотова И.А. | ПИЩЕВАЯ КЛЕТЧАТКА В ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ | Журнал "Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований". - 2016. - № 11-1 | 24-28 | Технические науки | 2016-08-10 | |
| Прянишников В.В. | Термокамеры для инновационных технологий мясопереработки | Журнал "Научное обозрение. Технические науки". - 2016. - № 6 | 106-109 | Технические науки | 2016-12-06 | |
| Прянишников В.В. | Производство снеков «Халяль» из баранины | Журнал "Рациональное питание, пищевые добавки, биостимуляторы". - 2016. - № 5 | 20-24 | Технические науки | 2016-11-28 | |
| Прянишников В.В. | ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА В ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ | Журнал "Рациональное питание, пищевые добавки, биостимуляторы". - 2016. - № 5 | 25-26 | Технические науки | 2016-11-28 | |
| Прянишников В.В. | СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ | Журнал "Рациональное питание, пищевые добавки, биостимуляторы". - 2016. - № 5 | 30-37 | Технические науки | 2016-11-30 |